Po wejściu do restauracji, jedna z początkowych rzeczy, jakie wolno zanotować, jest to wystrój tego miejsca. W wielu wypadkach ten konkretny atrybut restauracji jest tak samo istotny jak jedzenie, które restauracja serwuje. Dla niektórych jest to istotniejsze niż jedzenie. Prawdziwością jest, że niejednokrotnie dobry wystrój powinien nawet nadgonić to jakiej jakości jest jedzenie. W związku z tym, jeżeli chodzi o projektowanie wnętrz restauracji, żaden szczegół nie może być przeoczony.
Wszelkie miasto będzie pewnie mieć swój sprawiedliwy uczestnictwo restauracji włoskich, chińskich, typowo krajowych restauracji – wśród wielu innych. A jedzenie w każdej z tych restauracji zazwyczaj jest całkiem solidne. Mimo to brak oryginalnego wystroju, który przystoi żywności jaką dana restauracja oferuje to wielki błąd. To nie znaczy, że restauracje muszą być aranżowane pod ten wystrój, bo to działa jak musztarda po obiedzie. Komplikacją jest to, że zbyt niejednokrotnie, spostrzegamy ten osobiście projekt – wszędzie.
Chińskie restauracje starają się uchwycić wygląd starego świata w Chinach, włoskie restauracje mają wyglądać jak kawiarnia umieszczona głęboko w sercu Toskanii. A polskie to te w których stoły i krzesła do restauracji nawiązują do folkloru – pedrali. Ale przecież każdy z nas widział to już tysiące razy. Dlatego projektując wygląd swojej restauracji – nie bój się oryginalnych rozwiązań, postaw na interesujące rozstrzygnięcia kolorystyczne, czerp inspirację z rozmaitych miejsc – niekoniecznie kulinarnych. Rozpocznij od tych punktów, a na pewno uda Ci się skonstruować niezwykłe i dobre miejsce.